Cena rápida y ligera
Ingredientes:
1 calabacín
1 berenjena
1 cebolla
1 pimiento verde
Un poco de jamón o bacon a dados
pasta fresca que queráis (en este caso rellena de espinacas y ricotta)
Salteamos las verduras con un poco de aceite de oliva. Cuando estén al dente (a mi la verdura muy pasada no me gusta) añadimos el bacon o el jamón y lo reservamos
Cocemos la pasta en agua hirviendo y sal y una vez lista lo añadimos a las verduras. Recitificamos de sal
Y listo para comer!!
