El bacalao fresco es uno de los pescados que más me gusta. A la plancha queda buenísimo con un poquito de sal y pimienta y aceite oliva virgen. Esta vez os lo traigo con una salsa de limón muy fácil de hacer.
Ingredientes:
Bacalao fresco a lomos y limpio de espinas
El zumo de dos limones (dependiendo el numero de lomos. En mi caso eran 6)
2-3 ajos
Aceite de oliva virgen
Orégano en polvo
Ponemos el aceite a calentar y doramos los ajos a láminas. Hecho esto, ponemos los lomos que previamente hemos salpimentamos en la cazuela y dejamos que se hagan unos minutos. Después añadimos el zumo de limón y movemos la cazuela en círculos para que se ligue el zumo con el aceite. Dejamos que haga chup chup un par de minutos mas y .... Listo!
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