10 de enero de 2016

Cazuela de merluza y berberechos

Ingredientes:

1 merluza a lomos
1 limón
1 puerro
1 cebolla tierna
perejil
berberechos
1 vasito de vino blanco



Primero pochamos el puerro y la cebolla tierna. Cuando esté añadimos la merluza salpimentada y la dejamos unos minutos a que se haga a fuego lento. Añadimos los berberechos bien limpios, el zumo del limón y el vasito de vino blanco. Cuando se abran los berberechos, espolvoreamos con el perejil y dejamos unos minutos. Vamos moviendo la cazuela en círculos para que se vaya ligando la salsa, y listo para servir!!





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