11 de septiembre de 2013

Bizcocho de naranja

Ingredientes:

-225gr. de mantequilla 
-225gr. de azúcar en polvo
-275gr. de harina con levadura
-2 cucharaditas de levadura en polvo
-4 cucharadas soperas de leche
-4 huevos
-Ralladura de cáscara de 1 limón y 1 naranja


Para cubrir el bizcocho 
-175gr de azúcar
-zumo de la naranja y el limón. 

Primero reblandecer un poco la mantequilla.  Añadir el azúcar en polvo (un truco es coger el azúcar y batirla así se queda como si fuese glasé). Agregar la leche, los huevos, la harina, levadura y ralladuras. Batir bien todo y poner en una fuente untada con un poco de mantequilla. Meteremos al horno que previamente hemos puesto a calentar a 160 grados durante 35-40 minutos aprox. 

Mezclamos el azúcar y el zumo de las frutas en un vol y lo reservamos.

Pasado ese tiempo sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar un poco. 

Cuando todavía este caliente (no ardiendo) lo bañamos con la mezcla de azúcar y zumo y lo dejamos enfriar.




Esta receta me la ha pasado una amiga pero la he modificado un poquito .....

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