10 de abril de 2012

Bocaditos de bacalao

Estos bocaditos los hace mi suegra cada año para semana santa y nos encantan.

Ingredientes

3-4 patatas blancas
1 cola de bacalao salado (aprox. unos 300 gramos de bacalao)
1 huevo
2-3 ajos
perejil
harina

Ponemos a cocer la patata a trozos junto a la colita de bacalao salado.

Cuando esté deshecha la patata la colamos y la chafamos con un tenedor.

Añadimos el perejil y los ajos picados y el huevo y mezclamos todo.




Dejamos enfriar

Cuando esté frío, hacemos bolitas con las manos y lo pasamos por harina y freímos en aceite bien caliente.


Mirar que pinta tienen!!





1 comentario:

  1. tengo yo hoy precisamente un bacalao a remojo...... que tiene nombre y apellidos: bocaditos de bacalao... sabe Dios!! jejejejej

    ResponderEliminar

Gracias por tus comentarios .-