Pizzas

Casi cada jueves Alba me pide pizza, y como a la niña no le gustan las hechas que venden en el super, sino que tiene que ser casera de las que hace su mami, pues maaanos a la obra.

Ingredientes para la masa

200 gr. de harina aproximadamente

1 huevo

15 gr. de levadura prensada

sal

Un chorrito de aceite

agua

En una fuente ponemos la harina, hacemos un volcán en medio y añadimos el huevo, la levadura, el aceite y la sal. Mezclamos todo bien y añadimos un poco de agua (como una tacita de café). Cuando este todo bien compactado, lo ponemos encima del mármol con un poco de harina y lo amasamos unos 5 minutos. Hacemos una bola y la dejamos reposar en un plato tapado con un paño limpio unos 15 minutos.

Pasados los 15 minutos, lo primero es poner el horno a calentar a unos 170º. Hacemos bolas pequeñas. Estiramos la masa con el rodillo y la rellenamos de lo que mas nos guste.

Pizza Alba

Tomate frito

Mozzarella

Bacon

Huevo

Queso rallado

Orégano

Es sencillo. Primero una base tomate y luego encima la mozzarella a lonchas. El bacon a tiras, el queso rallado y el orégano. dejamos en el centro un pequeño hueco para luego echar el huevo. Meter al horno sin el huevo. Cuando esté mas o menos cocida, se saca un momento del horno y ponemos el huevo en el centro. Lo dejamos unos 5 minutos mas, que el huevo no se quede duro!.

Pizza Vegetal


Mozzarella
Tomate natural
Calabacin
Queso azul
Olivas negras
Queso rallado
Hojas de lechuga roja
Orégano




A esta pizza no le ponemos tomate frito. Encima de la masa estirada, ponemos la mozzarella, el tomate a rodajas, trocitos de queso azul, las olivas negras, el queso rallado, el orégano y al horno. Cuando esté casi lista le ponemos las hojas de lechuga por encima para q no se quemen. 


Y a cenar!!! Hasta Hugo ha comido pizza!!!