Patatas Rellenas

Una de las recetas mas simples que tengo y la verdad que funciona. Tanto para acompañar carnes como pescados y a los peques les gusta mucho.


Ingredientes
4-5 patatas no muy grandes
1 paquete de bacon a tacos
1 bote de bechamel president (podéis utilizar la que queráis a mi esta en concreto me gusta porque no es muy empalagosa)
queso rallado
cebolla




Ponemos a cocer las patatas con agua y sal.

Cuando estén cocidas las colamos y dejamos enfriar un poco para no quemarnos a la hora de cortarlas por la mitad y vaciarlas.

Sacar la pulpa de la patatas y chafar con un tenedor.

Mientras ponemos a pochar la cebolla cortadas pequeñita y añadimos el bacon. Cuando esté doradito, incorporamos la patata chafada, la bechamel, y rectificamos de sal y pimienta. Añadir el queso rallado y dejar enfriar para que espese un poco.

Rellenamos las patatas y espolvoreamos más queso rallado y gratinamos!


A comer!

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